Prof. Dr. Emin Kuru Önderliğinde Sinop’un Sağlıklı Lezzetleri Fuarda Yoğun İlgi Görüyor
Kara buğday, tarhana, erişte, mantı ve doğal un ürünleri büyük ilgi görüyor
Karadeniz Tarım, Gıda ve Hayvancılık Teknolojileri Fuarı ile North Expo kapsamında, Gürme Sağlık Lezzetleri ve Durakhan Anneleri Kadın Kooperatifi standı ziyaretçilerin yoğun ilgisini görüyor.
Örsan Fuar Alanı’nda devam eden fuarda, Gazi Üniversitesi’nden emekli Sinoplu akademisyen Prof. Dr. Emin Kuru’nun öncülüğünde yürütülen çalışmalar, Sinop’un yöresel ve sağlıklı ürünlerini ön plana çıkarıyor.
Stantta, Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyan kara buğday unundan manda yoğurdu kullanılarak üretilen tarhana ziyaretçilere tanıtılıyor. Geleneksel üretim yöntemleri ile sağlıklı beslenme anlayışını bir araya getiren ürünler büyük beğeni topluyor.
Çalışmada yer alan isimler:
Prof. Dr. Emin Kuru – Proje öncüsü
Nazan Akkaya – Durakhan Anneleri Kadın Kooperatifi Başkanı
Sibel Diken – Erfelek Kadın Kooperatifi Başkanı
Janset Şanlı – Gürme Sağlık Lezzetleri İşletmecisi
Neriman Çöpçü – Snopya Kadın Kooperatifi Temsilcisi
Sinop’un yerel değerlerini ve kadın girişimciliğini ön plana çıkaran stant, fuarın en çok ziyaret edilen alanları arasında yer alıyor.
Bilimsel çalışmalarla geleneksel üretimin buluştuğu projede, sağlıklı ve katma değerli ürünlerin yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Basın, Yayın, Ajanslar, BelHaber
